Préparation : 10 minutes
Pour 2 verres :
- 100 g de glaçons (facultatif)
- 15 g de cognac
- 2 jaunes oeufs
- 1 blanc d’oeuf
- 25 g de sirop de sucre de canne
- 200 g de lait demi écrémé (frais)
- 1/2 c. À café de sel
- 1 pincée de cannelle en poudre (ou de muscade)
Préparation :
1/ Mettre les glaçons, le cognac, les jaunes d'oeufs, le sirop de sucre de canne, le lait et la cannelle en poudre dans le bol et mélanger 10 sec/vitesse 5.
2/ Répartir dans les verres et servir aussitôt.
Le petit + :
Remplacez le cognac, par du whisky ou tout eau de vie.