• Thermomix Antilles

CHURROS AU THERMOMIX

8 portions - 35 min - Thermomix TM5

INGRÉDIENTS


- 500 g d’eau

- 1 000 g d’huile de friture

- 200 g de farine

- 1/2 c. à café de sel

- 1 c. à café de levure chimique

- 100 g de sucre en poudre



PRÉPARATION


1/ Mettre l’eau dans le bol et chauffer 5 min/1 00°C/vitesse 2. Pendant ce temps, mettre l’huile à chauffer dans une friteuse.


2/ Ajouter la farine, le sel et la levure chimique au contenu du bol, puis mélanger

15 sec/vitesse 4. Transvaser dans une poche à douille à embout cannelé.

Presser délicatement la poche à douille d’une main et, de l’autre, détailler à l’aide

d’une paire de ciseaux des tronçons de 15 cm au-dessus de la friteuse. Laisser cuire

4 minutes environ jusqu’à ce que les churros soient bien dorés. Les égoutter sur un papier absorbant, puis les enrober de sucre. Servir aussitôt.


Pour imprimer la recette :

https://docs.wixstatic.com/ugd/84e29e_a81f9f0ef34944f08862af96f6393b8e.pdf


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