• Thermomix Antilles

PETITS BONSHOMMES AUX ÉPICES AU THERMOMIX (20-25 biscuits env.)





Ingrédients

  • 300 g de farine

  • 1 c. à café de levure chimique

  • 100 g de sucre roux

  • 50 g de miel

  • 125 g de beurre doux

  • 1 oeuf

  • 1 c. à café rase de quatre-épices

  • 1 c. à café rase de cannelle en poudre

Ustensiles

Film alimentaire, rouleau à pâtisserie, papier cuisson, plaque de four.

Préparation :

Préparation :

  1. Mettre la farine, la levure chimique, le sucre roux, le miel, le beurre, l’oeuf, le quatre-épices et la cannelle dans le bol, puis mélanger 15 sec/vitesse 5. Transvaser la pâte sur une feuille de film alimentaire, former une boule, envelopper et réserver 30 minutes au réfrigérateur.

  2. Préchauffer le four à 180°C (Th6).

  3. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 0,5 cm. Retirer la feuille de papier cuisson du dessus, puis découper des biscuits à l’aide d’un verre ou de l’emporte-pièce de votre choix. Faire glisser la feuille de papier cuisson sur une plaque de four. Enfourner puis cuire 10-15 minutes en surveillant la coloration des biscuits. Laisser refroidir avant de déguster.








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