• Thermomix Antilles

PETS DE NONE AU THERMOMIX


INGRÉDIENTS :

  • 150g d’eau

  • 80g de beurre mou

  • ½ c.à.c de sel fin

  • 120g de farine

  • 1 c.à.s de fleur d’oranger

  • 10g de sucre en poudre

  • 3 oeufs

  • huile de friture

PRÉPARATION :


Préparer une pâte à choux :

1/ Mettre 150 g d’eau, 80 g de beurre mou, 1⁄2 c. à café

de sel fin dans le bol et régler 4 minutes 30/100°C/vitesse 3.


2/ Ajouter 120 g de farine, 1 c. à soupe de fleur d’oranger et 10 g de sucre

et mixer 1 minute 30/Vitesse 3.


3/ Laisser refroidir la pâte (le bol sous l’eau froide).


4/ Ajouter ensuite 3 oeufs, un par un par le trou sur les couteaux en marche vitesse 5 ,puis mixer 30 secondes/vitesse 5.


5/ Faire des choux et les cuire dans l’huile à 180 degrés pendant 5 minutes.

71 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout