• Thermomix Antilles

CONFITURE DE NOËL À L’ORANGE AU THERMOMIX

3 pots de 370 g - 1 h 30 - Thermomix TM5


INGRÉDIENTS

- 1 000 g d’oranges, pelées à vif et coupées en morceaux

- 400 g de sucre à confiture

- 2 c. à soupe de miel

- 4 étoiles de badiane

- 1 c. à café de quatre-épices

- 2 c. à café rase de gousse

de vanille en poudre

- 2 g d’agar-agar (1 sachet)


PRÉPARATION


1/ Mettre les oranges, le sucre à confiture, le miel, les étoi les de badiane, le quatre-épices, la gousse de vanille en poudre et l’agar-agar dans le bol, puis cuire

30 min/1 00°C/inverser/vitesse 1, en remplaçant le gobelet doseur par le Varoma sans son couvercle. Pendant ce temps, ébouillanter les pots et leurs couvercles dans une casserole ou un faitout d’eau pendant 10 minutes environ, puis les essuyer avec un torchon propre.


2/ Remplir les pots de confiture dès la fin de la cuisson, les fermer et les retourner pour faire le vide d’air. Attendre que les pots tiédissent pour les remettre à l’endroit. Conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière jusqu’à ouverture du pot.


Pour imprimer la recette :

https://docs.wixstatic.com/ugd/84e29e_413259c6606545a1b5fe607027ce4a2f.pdf


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